Vins Chablis Gautheron - 2010

Avis Viniou

Le Chablis 2010 du Domaine Gautheron est un vin blanc sec emblématique de la Bourgogne, reconnu pour sa pureté et sa minéralité. Produit exclusivement à partir de chardonnay, ce millésime a mûri dans les terroirs calcaires du Chablisien, bénéficiant du climat frais qui préserve l'acidité et la fraîcheur typiques de cette appellation. La région est célèbre pour ses collines aux sols riches en fossiles marins, contribuant à la complexité et aux notes iodées de ce vin. Le Domaine Gautheron, avec une tradition viticole ancestrale, est réputé pour produire des vins élégants qui expriment la subtilité et la finesse du terroir chablisien.

Pour accompagner ce Chablis 2010, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir ses notes salines et fraîches. Essayez également avec une tarte au chèvre ou des poissons à chair blanche grillés pour une expérience harmonieuse. Le fromage régional, comme le Crottin de Chavignol, sublimera aussi ses arômes citronnés et minéraux.

Servez ce Chablis idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 20 minutes pourra l'aider à s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis explorez ses arômes d'agrumes, de pomme verte et de pierre à fusil au nez. En bouche, appréciez sa minéralité vive, son acidité bien équilibrée et sa finale longue et élégante, parfaite pour découvrir le caractère authentique de ce vin de Bourgogne.