Vins Chablis Lamblin & Fils - Mont de Milieu - 2010

Avis Viniou

Le Chablis Premier Cru Cuvée Mont de Milieu 2010 de Lamblin & Fils est un vin blanc sec de Bourgogne, célèbre pour ses vins d'exception. Produit exclusivement à partir de Chardonnay, ce millésime révèle des arômes minéraux et d'agrumes typiques du terroir. Le village de Chablis est réputé pour ses sols riches en kimméridgien, conférant au vin une fraîcheur remarquable et une structure élégante. La vinification respectueuse de la tradition accentue la complexité aromatique du cru. Lamblin & Fils, domaine historique et respecté, perpétue son savoir-faire depuis des siècles, partageant l'authenticité et le prestige de cette région à la renommée mondiale.

Pour sublimer ce Chablis Premier Cru, optez pour des plats à base de fruits de mer comme des huîtres ou un plateau de coquillages qui feront ressortir la minéralité du vin. Un poulet à la crème et aux morilles ou un fromage de chèvre frais de la région créeraient également une harmonie gustative parfaite. Les plats à base de poisson, en particulier le saumon poché ou un bar rôti, sont également d'excellents choix pour accompagner ce vin.

Ce Chablis se révèle pleinement servi frais, entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffira à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée brillante, puis découvrez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa minéralité et sa fraîcheur, typiques des plus beaux crus de Chablis. Prendre le temps d'explorer chaque étape enrichira votre expérience sensorielle.