| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Domaine Moreau-Naudet |
| Cuvée | Valmur |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 110,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2036
|
Déclin
2037 - 2043+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Chablis Grand Cru Valmur 2022 du Domaine Moreau-Naudet est un vin blanc dâexception issu exclusivement du cĂ©page Chardonnay, reprĂ©sentatif de la puretĂ© et de lâĂ©lĂ©gance des grands terroirs bourguignons. Ce millĂ©sime 2022, marquĂ© par la gĂ©nĂ©rositĂ© dâun Ă©tĂ© ensoleillĂ© tempĂ©rĂ© par quelques Ă©pisodes pluvieux salvateurs, offre des raisins Ă pleine maturitĂ©, propices Ă une expression aromatique intense et une belle tension minĂ©rale. Sur la parcelle de Valmur, lâune des sept climats classĂ©s en Grand Cru, les vignes sont plantĂ©es sur des sols riches en marnes kimmĂ©ridgiennes, confĂ©rant au vin finesse, puissance et une salinitĂ© raffinĂ©e. La vinification chez Moreau-Naudet respecte le fruit avec des pressurages doux, des fermentations lentes et un Ă©levage majoritairement en cuve et fĂ»t pour prĂ©server la complexitĂ© naturelle du cru.
La rĂ©gion chablisienne, situĂ©e Ă lâextrĂȘme nord de la Bourgogne, se distingue par un climat continental relativement frais, favorisant la vivacitĂ© et la fraĂźcheur naturelle des vins blancs. Les sols spĂ©cifiques, riches en fossiles marins, apportent cette fameuse minĂ©ralitĂ© que lâon retrouve dans les plus grands Chablis. Le vignoble, Ă la longue histoire remontant Ă lâĂ©poque cistercienne, sâest taillĂ© une rĂ©putation mondiale pour ses chardonnays Ă©lĂ©gants, tendus et cristallins, oĂč les Grands Crus incarnent le sommet de la production.
Ce Chablis Grand Cru Valmur 2022 accompagnera merveilleusement des mets raffinĂ©s tels que des noix de Saint-Jacques snackĂ©es, un tartare de bar Ă lâhuile dâolive, ou des crustacĂ©s nobles comme le homard grillĂ©. Les plats rĂ©gionaux trouvent aussi Ă©cho, notamment la pochouse, spĂ©cialitĂ© bourguignonne Ă base de poissons dâeau douce, ou encore une terrine de sandre. Son Ă©quilibre entre richesse, tension et minĂ©ralitĂ© en fait le compagnon idĂ©al de fromages affinĂ©s type chĂšvre ou comtĂ© jeune.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir ce vin entre 11 et 13°C. Un carafage de trente minutes permettra de rĂ©vĂ©ler toute la palette aromatique, marquĂ©e par des notes dâagrumes, de fleurs blanches et de pierre Ă fusil, Ă©voluant vers le miel et les fruits secs aprĂšs quelques annĂ©es de garde. Ce Grand Cru peut sâapprĂ©cier dĂšs aujourdâhui pour sa fraĂźcheur et sa prĂ©cision, mais il gagnera en complexitĂ© aprĂšs cinq Ă dix ans de cave.
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