| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis grand cru |
| Château / Domaine | William Fèvre Bougros (chablis Grand Cru Blanc) |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 79,90 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2018
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Maturité
2019 - 2021
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Apogée
2022 - 2027
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Déclin
2028 - 2030+
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Le Chablis Grand Cru Bougros 2016 de William FĂšvre est un magnifique exemple de la rĂ©putation de la Bourgogne pour ses grands vins blancs. Issu exclusivement du cĂ©page Chardonnay, ce vin est produit dans le prestigieux terroir du Chablisien. Le millĂ©sime 2016 est caractĂ©risĂ© par une excellente expression du fruit malgrĂ© une annĂ©e marquĂ©e par des dĂ©fis climatiques. Les raisins proviennent de sols calcaires et argileux, apportant une minĂ©ralitĂ© typique et une complexitĂ© aromatique Ă ce vin. La vinification, souvent en fĂ»ts de chĂȘne, souligne les notes de fruits mĂ»rs et d'Ă©pices, tout en conservant une fraĂźcheur et une aciditĂ© prĂ©cise.
Le Chablisien, situĂ© dans la rĂ©gion nord de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie d'un climat continental frais, avec des hivers rigoureux et des Ă©tĂ© tempĂ©rĂ©s. Ce climat, associĂ© au fameux sol kimmĂ©ridgien de Chablis, composĂ© de marnes et de fossiles marins, confĂšre au vin sa renommĂ©e internationale pour sa puretĂ© et sa finesse. Lâhistoire de la rĂ©gion viticole de Chablis est riche et remonte Ă lâĂ©poque gallo-romaine, mais câest vraiment au Moyen Ăge que les vins de Chablis ont commencĂ© Ă acquĂ©rir leur notoriĂ©tĂ©, souvent produits par les moines cisterciens.
Pour accompagner ce Chablis Grand Cru Bougros 2016, envisagez des plats délicats et raffinés. Les fruits de mer comme les hußtres, les noix de Saint-Jacques ou les crabes se marient parfaitement avec sa minéralité. Vous pouvez également opter pour un risotto aux champignons, un filet de sole meuniÚre ou encore du veau à la crÚme. En termes de cuisine locale, un poulet de Bresse à la crÚme saura mettre en valeur les nuances de ce grand vin.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 12-14°C, afin de révéler toutes ses complexités aromatiques et son élégance minérale. N'hésitez pas à le décanter légÚrement pour libérer ses arÎmes aprÚs un passage de quelques années en cave.
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