Appellation Chablis grand cru - AOC

L'appellation Chablis Grand Cru est l'une des pépites de la région viticole de Bourgogne en France. Nichée sur les pentes ensoleillées au nord de la Bourgogne, cette AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) est réputée pour ses vins blancs d'exception, élaborés exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Les Chablis Grands Crus se distinguent par leur finesse, leur minéralité et leur bouquet complexe, souvent marqué par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche iodée, influence directe des sols calcaires et du climat continental.

Ces vins d'une grande longévité sont parfaits pour accompagner des mets fins comme les fruits de mer, les poissons en sauce, et les fromages affinés. L'appellation compte sept climats (ou lieux-dits) principaux, parmi lesquels on retrouve Les Clos, Valmur et Vaudésir, chacun exprimant des nuances distinctes du terroir.

Pour les amateurs de vins et les gestionnaires de caves, il est essentiel de suivre l'évolution des Chablis Grands Crus. Utiliser un logiciel de gestion de cave à vins permet de documenter leurs millésimes et d'optimiser leur vieillissement pour en savourer pleinement le potentiel. Les mots-clés comme "vins de Bourgogne", "millésime" et "terroir" sont essentiels pour bien comprendre l'importance du Chablis Grand Cru dans une collection.

Les vins de l'appellation Chablis grand cru - AOC

Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Domaine Guy Robin & Fils Vaudesir, Tastevinage, Vieilles Vignes 2008
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 2008
Domaine Guy Robin & Fils - Vaudesir, Tastevinage, Vieilles Vignes
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Christian Moreau Pere & Fils Vaudesir 2018
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018
Christian Moreau Pere & Fils - Vaudesir
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Christian Moreau Pere & Fils Blanchot 2018
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018
Christian Moreau Pere & Fils - Blanchot
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Christian Moreau Pere & Fils Chablis Grand Cru 'Vaudesir' 2018
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018
Christian Moreau Pere & Fils Chablis Grand Cru 'Vaudesir'
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Christian Moreau Pere & Fils Chablis Grand Cru 'Blanchot' 2018
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018
Christian Moreau Pere & Fils Chablis Grand Cru 'Blanchot'
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Domaine Roy Bougros, Vieilles Vignes 2011
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 2011
Domaine Roy - Bougros, Vieilles Vignes
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Domaine Roy Les Preuses 2011
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 2011
Domaine Roy - Les Preuses
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru La Chablisienne La grenouille 2020
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020
La Chablisienne - La grenouille
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Benoît Droin Les clos 2003
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 2003
Benoît Droin - Les clos
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Regnard Vaudésir 2019
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2019
Regnard - Vaudésir
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Jean-Paul & Benoît Droin Hommage à Louis 2020
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020
Jean-Paul & Benoît Droin - Hommage à Louis
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Jean-Paul & Benoît Droin Grenouilles 2020
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020
Jean-Paul & Benoît Droin - Grenouilles
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Moillard-Grivot Bougros 2018
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018
Moillard-Grivot - Bougros
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Domaine Vincent Dauvissat Les Clos 2020
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020
Domaine Vincent Dauvissat - Les Clos
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Château Grenouilles La Chablisienne 2021
Indéterminé

Bourgogne - Chablis grand cru - 2021
Château Grenouilles - La Chablisienne
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Domaine Vauroux 2022
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2022
Domaine Vauroux
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Château Grenouilles Chablis Grand Cru la chablisienne 2006
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 2006
Château Grenouilles Chablis Grand Cru - la chablisienne
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Domaine Montmain Longévité 2020
Indéterminé

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020
Domaine Montmain - Longévité
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Jean-Paul & Benoît Droin Les Clos 2018
Indéterminé

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018
Jean-Paul & Benoît Droin - Les Clos
Bouteille (75cl)
Drapeau FR Bourgogne Chablis grand cru Grand Cru Goutheron Alain &cyril 2023
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2023
Goutheron Alain &cyril
Demi bouteille (37,5cl)

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