Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2001 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis grand cru |
| Château / Domaine | Jean-Marc Brocard |
| Cuvée | Chablis grand cru Bougros |
| Degré d'alcool | 13 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 89 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin en question, un Chablis Grand Cru Bougros 2001 du domaine Jean-Marc Brocard, est un trésor de Bourgogne, tiré d'un millésime singulier qui met en lumière le cépage Chardonnay dans toute sa splendeur. Situé sur la rive droite du Serein, le terroir calcaire kimméridgien confère à ce grand cru une minéralité exceptionnelle, signature des grands Chablis. La vinification traditionnellement soignée par Jean-Marc Brocard met en avant la pureté et la finesse du Chardonnay, soulignée par une structure et une complexité remarquable dues à la maturité de l'année 2001.
Le Chablisien, région viticole de renommée internationale, est célèbre pour son climat continental. Les hivers y sont rudes et les étés chauds, permettant aux raisins d'atteindre une maturité complète tout en conservant une acidité vivifiante. Ce contraste climatique est responsable de la tension acide et des arômes complexes que l'on retrouve dans ce Chablis Grand Cru.
Pour accompagner ce vin blanc de grande distinction, optez pour des fruits de mer ou du poisson en sauce, comme un turbot sauce beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages à pâte molle affinés, tels qu'un brillat-savarin, se révèlent aussi être d'excellents compagnons. Pour accentuer la provenance régionale, un poulet à la bourguignonne avec une sauce au beurre et aux champignons s'accordera parfaitement.
Pour déguster ce Chablis Grand Cru Bougros 2001 dans des conditions optimales, veillez à le servir à une température de 12-14°C. Cela permettra de révéler toutes les nuances aromatiques du vin, en sublimant la minéralité et la structure, faisant de chaque dégustation une expérience inoubliable.
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Bourgogne Chablis grand cru Jean-Marc Brocard Chablis grand cru Bougros 2001