Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Chambertin-clos-de-bèze |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Laurent Ponsot |
Cuvée | Cuv%c3%a9e du Fr%c3%aane |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 450,00 € |
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Le Chambertin-Clos-de-Bèze 2018 du domaine Laurent Ponsot est un vin exceptionnel, représentatif de son terroir d'origine. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce Grand Cru de la Côte de Nuits en Bourgogne allie finesse et puissance. Le millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité aux raisins avec une concentration aromatique remarquable. Le terroir de Chambertin-Clos-de-Bèze se distingue par ses sols argilo-calcaires, qui apportent une complexité minérale au vin, sublimée par le soin méticuleux apporté lors de la vinification.
La Côte de Nuits, située au nord de la Côte d'Or, est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bourgogne. Elle jouit d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation lente et optimale des raisins. La région est célèbre pour ses vins rouges, principalement issus du Pinot Noir, et a une histoire viticole riche, datant de plusieurs siècles, avec des traditions bien ancrées et un savoir-faire reconnu mondialement.
Pour accompagner ce Chambertin-Clos-de-Bèze, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa finesse. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme l'agneau ou le bœuf, feront un excellent accord. Pensez aussi aux plats régionaux tels que le coq au vin ou le bœuf bourguignon, qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les fromages affinés comme un Époisses ou un Brillat-Savarin offriront également une union savoureuse.
Lors de la dégustation, ce vin dévoile son potentiel à une température idéale de 16-18°C. Servez-le dans de grands verres pour laisser s'exprimer ses arômes complexes. Une décantation préalable d'une heure pourrait aussi être bénéfique pour lui permettre de libérer toute sa gamme aromatique.
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