Vins Chapelle-chambertin Domaine Arlaud - 2016

Avis Viniou

Le Chapelle-chambertin 2016 du Domaine Arlaud est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, plus précisément de la prestigieuse Côte de Nuits. Réputée pour ses Grands Crus, cette région offre un terroir exceptionnel qui sublime le cépage Pinot Noir, principal composant de ce vin. Le millésime 2016 se distingue par une richesse aromatique et une finesse remarquable, grâce à un climat frais et équilibré qui a préservé l'acidité naturelle des raisins. Bien que les techniques de vinification spécifiques ne soient pas mentionnées, le Domaine Arlaud est reconnu pour sa culture biodynamique engagée et son approche minutieuse, garantissant l'authenticité et la pureté de ses vins. La Bourgogne se caractérise par ses sols argilo-calcaires et un climat continental, offrant des vins d'une élégance rare. Le Domaine Arlaud a su s'imposer par son histoire familiale et sa réputation d'excellence.

Pour des accords mets-vins réussis, accompagnez ce Chapelle-chambertin de plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un bœuf bourguignon, qui rappellent ses origines régionales. Ces plats mettront en valeur ses arômes subtiles de fruits rouges et ses nuances épicées, tout en respectant l'équilibre délicat du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir progressivement ses arômes. Observez la robe rubis limpide, respirez ses parfums de petits fruits rouges, de violette et de sous-bois, puis dégustez pour découvrir une texture soyeuse et des tanins fins. Une belle expérience sensorielle et un voyage au cœur de la Bourgogne vous attendent.