Vins Charmes-chambertin Samuel Ricci - 2022

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 du domaine Samuel Ricci est issu de l’un des climats les plus réputés de la Côte de Nuits, cœur battant de la Bourgogne des grands rouges. Ce vin, élevé vraisemblablement à partir du cépage roi de la région, le Pinot Noir, exprime avec élégance la finesse et la puissance propres à son terroir d’exception. Le millésime 2022, caractérisé par un climat plutôt chaud et généreux, permet d’imaginer une expression particulièrement séduisante du fruit, tout en conservant l’équilibre et la structure nécessaires aux plus grands vins de garde.

La parcelle de Charmes-Chambertin, adossée au mythique Chambertin, bénéficie d’un sol argilo-calcaire, typique de la Côte de Nuits, qui confère aux vins de la profondeur, une belle minéralité et une texture soyeuse. Cette région, célèbre depuis le Moyen Âge pour ses crus prestigieux, jouit d’un microclimat idéal : les douces pentes orientées à l’est recueillent le meilleur de l’ensoleillement tout en étant protégées des vents froids. Les vins qui en résultent présentent généralement un bouquet complexe, mêlant fruits rouges mûrs, épices douces, subtile touche florale et parfois une note délicatement boisée due à l’élevage en fût.

Charmes-Chambertin est un vin de gastronomie par excellence. Il se prête à de nombreux accords raffinés, comme un magret de canard aux cerises, une côte de veau aux morilles, ou encore une pièce de bœuf charolais rôtie. Pour rester dans l’authenticité bourguignonne, le mariage avec un coq au vin ou une poularde aux truffes sublimera la texture veloutée et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Grand Cru à une température comprise entre 16 et 18°C, en prenant soin de l’aérer doucement pour que s’épanouissent ses arômes. Si vous le dégustez jeune, un carafage pourra être bénéfique pour révéler tout son potentiel. Toutefois, ce vin bénéficiera également d’un vieillissement en cave de quelques années pour atteindre sa pleine maturité.