Vins Chassagne-montrachet Chartron Et Trébuchet

Avis Viniou

Ce Chassagne-Montrachet blanc non millésimé provient de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Élaboré par le Domaine Chartron et Trébuchet, ce vin se distingue par sa finesse et son élégance, typiques des grands vins blancs de Bourgogne. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il représente le caractère typique du terroir de Chassagne-Montrachet, avec des sols calcaires qui favorisent un Chardonnay vibrant et complexe. La Bourgogne, avec son climat continental et ses terroirs diversifiés, est réputée pour produire des vins d'exception, et Chassagne-Montrachet est l'une de ses appellations les plus prestigieuses, réputée pour ses vins blancs riches et expressifs. Chartron et Trébuchet, avec leur tradition et savoir-faire, apportent une expertise reconnue dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin, considérez des accords avec des crustacés comme les langoustines ou des fruits de mer fins tels que les noix de Saint-Jacques. Un poulet à la crème truffée ou des fromages tels que le Comté ou le Beaufort pourraient également souligner les arômes beurrés et la minéralité du vin. Ces accords accentueront les notes délicates et la texture soyeuse du Chassagne-Montrachet.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 11-13°C. Un carafage de 20 à 30 minutes pourrait libérer davantage ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune dorée limpide. Au nez, appréciez les notes de fleurs blanches, de noisette et de miel. En bouche, savourez sa rondeur, son équilibre minéral et sa finale persistante. Les étapes de dégustation complètes vous offriront une expérience riche et mémorable de ce grand vin de Bourgogne.