Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Château / Domaine | Bastion De L'oratoire Chanson Chassagnemontrachet |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 83,06 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet Blanc 2022 du Domaine Bastion De L'oratoire Chanson est typique de cette prestigieuse appellation de la Côte de Beaune en Bourgogne, célèbre pour ses superbes vins blancs produits principalement à partir de Chardonnay. Le millésime 2022, issu d'un terroir exceptionnel aux sols calcaires et marno-calcaires, révèle des techniques de vinification soignées avec une fermentation en fûts de chêne, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables. La Bourgogne est réputée pour son climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. La maison Chanson, connue pour son savoir-faire historique, combine tradition et innovation, renforçant sa renommée dans le monde viticole.
Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui valorisent la finesse et les arômes de votre Chassagne-Montrachet. Des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques ou un homard légèrement grillé accompagnent parfaitement ce vin, tandis qu'une volaille rôtie aux herbes ou des fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, créeront une harmonie gustative. Les plats bourguignons traditionnels tels que les escargots à la bourguignonne peuvent également être d'excellents compagnons.
Pour la dégustation, servez ce Chassagne-Montrachet blanc à une température idéale de 12 à 14°C. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe or pâle aux reflets lumineux. Au nez, explorez ses arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une subtile touche de noisette. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité, avant de découvrir une finale longue et équilibrée.
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Bourgogne Chassagne-montrachet Bastion De L'oratoire Chanson Chassagnemontrachet 2022