Vins Chassagne-montrachet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles - LES MACHERELLES - 2020

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2020 est un vin blanc prestigieux de Bourgogne, issu de la célèbre Côte de Beaune. Ce vin s'illustre par sa finesse et sa complexité, élaboré principalement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques idéales, offre des notes de fruits à chair blanche et une minéralité caractéristique du terroir calcaire. Le domaine de Chassagne Montrachet jouit d'une riche tradition viticole et d'une réputation bien établie pour ses cuvées 1er Cru, bénéficiant de techniques de vinification méticuleuses qui mettent en valeur l'expression du terroir.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins peuvent être suggérés. Ce Chassagne-Montrachet se mariera parfaitement avec des plats à base de fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un homard à la crème. Des fromages doux, tels qu'un brie ou un camembert, ainsi que des volailles à la sauce blanche, complèteront harmonieusement ses arômes. Rien de tel qu'un plat bourguignon, tel qu'un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, pour célébrer l'accord régional.

La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température de 12 à 14°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes aidera à ouvrir ses arômes complexes. En le versant, observez sa robe or pâle aux reflets brillants. Humez ensuite les arômes de fruits à chair blanche et de noisette grillée. En bouche, le vin révèle une rondeur équilibrée par une subtile minéralité. Prenez le temps de savourer sa longueur en bouche, reflet de sa provenance prestigieuse.