Vins Chassagne-montrachet Domaine Jeannoël Gagnard - La Maltroie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Jeannoël Gagnard, situé en Bourgogne, dans l'appellation prestigieuse de Chassagne-Montrachet, est renommé pour ses vins blancs, majoritairement élaborés à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2022, "Cuvée La Maltroie", bénéficie du terroir exceptionnel de la Côte de Beaune, mariant subtilement notes florales, fruits à chair blanche et nuances minérales. Le sol calcaire et l'exposition idéale favorisent une maturité parfaite du raisin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent toute sa complexité et son raffinement. La région, avec ses hivers froids et étés chauds, apporte une tension unique et une fraîcheur caractéristique à ses vins, engrangeant ainsi une réputation mondiale. Le domaine, fort de sa tradition séculaire, incarne l'excellence de l'art viticole bourguignon.

Pour magnifier ce Premier Cru, envisagez des mariages avec des plats délicats comme un risotto aux cèpes, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des volailles à la crème. Le fromage de chèvre affiné ou encore les écrevisses sauce safranée, spécialités régionales, feront également ressortir sa minéralité et sa finesse. Ces accords créeront une harmonie gustative en valorisant les arômes de fruits mûrs et les subtiles notes beurrées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chassagne-Montrachet à une température de 12 à 14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer la couleur or pâle aux reflets verts dans le verre, puis humez ses arômes complexes de fruits à noyaux et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, sa structure équilibrée et sa finale persistante.