Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine La Romanée-Conti |
| Cuvée | Abbaye de Morgeot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 4 200,00 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2044+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru « CuvĂ©e Abbaye de Morgeot » 2020 du Domaine de la RomanĂ©e-Conti se distingue comme lâun des trĂšs grands vins blancs de Bourgogne. Issu majoritairement de Chardonnay, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, ce vin rĂ©vĂšle toute la finesse et la richesse de son terroir. Le millĂ©sime 2020 est marquĂ© par un ensoleillement gĂ©nĂ©reux et des tempĂ©ratures estivales Ă©levĂ©es, offrant des raisins parfaitement mĂ»rs et une belle concentration aromatique. Ce Premier Cru bĂ©nĂ©ficie dâune vinification mĂ©ticuleuse, respectueuse de lâexpression du lieu : fermentation en fĂ»t de chĂȘne, bĂątonnage modĂ©rĂ© pour prĂ©server la tension, et Ă©levage prolongĂ© afin dâacquĂ©rir complexitĂ© et profondeur.
La CĂŽte de Beaune, situĂ©e au sud de la Bourgogne, est rĂ©putĂ©e mondialement pour ses grands vins blancs. Son terroir est constituĂ© de sols argilo-calcaires offrant un drainage idĂ©al, essentiels Ă la dĂ©licatesse et Ă la minĂ©ralitĂ© des vins. Le climat continental, alternant hivers froids et Ă©tĂ©s chauds, favorise une maturation lente et progressive des raisins. Lâhistoire viticole de Chassagne-Montrachet remonte au Moyen Ăge et lâAbbaye de Morgeot, fondĂ©e par les moines cisterciens, a largement contribuĂ© Ă la renommĂ©e de ces terroirs dâexception.
Au palais, la « CuvĂ©e Abbaye de Morgeot » Premier Cru 2020 dĂ©voile une palette aromatique complexe : notes de fleurs blanches, agrumes mĂ»rs, fruits Ă chair jaune, sous-bois, soupçon de noisette et Ă©lĂ©gante touche boisĂ©e. Lâaccord idĂ©al se trouve avec une volaille de Bresse Ă la crĂšme et morilles, une sole meuniĂšre ou encore un risotto aux langoustines. Pour satisfaire les amateurs de spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales, tentez un jambon persillĂ© ou un comtĂ© affinĂ©.
Pour profiter pleinement de la richesse et de la fraĂźcheur de ce grand vin blanc, je vous recommande une dĂ©gustation Ă une tempĂ©rature de 11-13°C. Il peut ĂȘtre carafĂ© une vingtaine de minutes pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© si le vin est encore dans sa jeunesse.
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Bourgogne Chassagne-montrachet Premier Cru Domaine La Romanée-Conti Abbaye de Morgeot 2020