Vins Chorey-lès-beaune Domaine Loïc Durand - Côte de Beaune - 2019

Avis Viniou

Le Chorey-lès-Beaune 2019 du Domaine Loïc Durand est un vin blanc issu de la célèbre région viticole de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, reconnue pour ses terroirs exceptionnels. Cette cuvée Côte de Beaune met en avant des cépages typiques tels que le Chardonnay, soulignant la richesse aromatique et la minéralité de cette région. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement idéal et des sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin fraîcheur et finesse. Le Domaine Loïc Durand, fort de sa réputation, s'efforce d'élaborer des vins équilibrés qui expriment pleinement le terroir unique de Chorey-lès-Beaune.

Pour profiter au mieux des saveurs de ce Chorey-lès-Beaune, envisagez des accords avec des mets tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles à la sauce crémeuse. Les plats régionaux comme le jambon persillé ou une tartine de fromage de chèvre de Bourgogne rehausseront également les arômes subtils du vin. Ces accords sauront créer une harmonie gustative en valorisant à la fois le vin et les plats.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier toute sa complexité aromatique. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et dorée, puis appréciez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches au nez. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, qui reflètent le savoir-faire du domaine.