Vins Chorey-lès-beaune Domaine Michel Prunier et Fille - Clos Margot - 2022

Avis Viniou

Le Chorey-lès-Beaune blanc 2022 du Domaine Michel Prunier et Fille est une cuvée captivante provenant de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Cette région est connue pour produire des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables, en grande partie grâce à ses sols argilo-calcaires et à son climat continental tempéré. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins de grande qualité. Le Domaine Michel Prunier et Fille, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, a su capturer l'essence du terroir bourguignon tout en mettant en avant les subtilités de son microclimat. Avec une histoire riche de passion familiale et de recherche constante d'excellence, ce domaine bénéficie d'une belle réputation dans la région.

Pour magnifier la Cuvée Clos Margot, optez pour des accords raffinés comme des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto aux champignons ou une volaille à la crème. Les saveurs délicates et minérales de ce blanc bourguignon s'accordent également merveilleusement avec des fromages de chèvre frais ou des plats régionaux tels qu'une salade lyonnaise classique. Ces associations créeront une harmonie parfaite, révélant toutes les subtilités de votre vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'une durée de 20 à 30 minutes, permettra d'ouvrir davantage ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis plongez votre nez pour découvrir ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, laissez vos papilles s'exprimer face à sa texture soyeuse et sa finale fraîche et minérale. Profiter de ces étapes vous offrira une expérience sensorielle complète.