Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Chorey-lès-beaune |
Château / Domaine | Michel Prunier et Fille |
Cuvée | Les Beaumonts |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 24,90 € |
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Le Chorey-lès-Beaune "Cuvée Les Beaumonts" 2017 du domaine Michel Prunier et Fille est un vin rouge issu principalement du cépage Pinot Noir, bien connu pour sa capacité à exprimer son terroir d'origine. Le millésime 2017 est considéré comme une bonne année en Bourgogne, avec des conditions météorologiques généralement favorables qui ont permis un développement harmonieux du fruit. Le terroir de Chorey-lès-Beaune, situé à proximité de Beaune au sein de la prestigieuse Côte de Beaune, est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui donnent aux vins une belle finesse et une structure tannique bien définie. La vinification traditionnelle, généralement peu interventionniste dans cette région, vise à conserver l'authenticité du fruit et à sublimer les arômes naturels du Pinot Noir.
La Bourgogne, et en particulier la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, qui est parfait pour le Pinot Noir. La Côte de Beaune est célèbre pour ses vins rouges élégants et bien équilibrés, et Chorey-lès-Beaune offre souvent des interprétations plus accessibles que ses voisins prestigieux, tout en gardant une typicité bourguignonne marquée.
Pour profiter pleinement de ce Chorey-lès-Beaune, il est conseillé de l'accompagner de mets qui mettent en valeur sa finesse et sa complexité. Un magret de canard rôti, un coq au vin préparé traditionnellement ou un fromage comme le Comté affiné seraient des compagnons parfaits pour ce vin. Des plats régionaux tels qu'une joue de bœuf bourguignonne mijotée pourraient également rehausser son caractère.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permet de libérer pleinement les arômes de fruits rouges typiques du Pinot Noir tout en adoucissant les tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et plaisante. ?? que vous ayez une agréable découverte de ce vin bourguignon !
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