Vins Chorey-lès-beaune Domaine Daniel Largeot - 1925 - 2022

Avis Viniou

Le Chorey-lès-Beaune Cuvée 1925 blanc du Domaine Daniel Largeot, millésime 2022, est un vin de Bourgogne alliant élégance et fraîcheur. Ce vin blanc se distingue par ses notes florales et fruitées subtiles. Situé sur la Côte de Beaune, ce terroir bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant des vins de caractère. Le sous-sol calcaire typique de la région apporte une minéralité persistante. Le Domaine Daniel Largeot, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, cultive ses vignes avec soin depuis plusieurs générations, maximisant l'expression du terroir dans chacune de ses cuvées.

Pour mettre en valeur ce vin blanc, optez pour des accords mets-vins harmonieux. Des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles crémées magnifieront ses arômes délicats. Pour une expérience régionale, accompagnez-le de fromages bourguignons tels qu’un Comté affiné ou un Brillat-Savarin. Ces plats souligneront la fraîcheur du vin et sa minéralité, tout en apportant une richesse équilibrée à la dégustation.

Pour déguster ce Chorey-lès-Beaune à son apogée, servez-le entre 10 et 12°C. Commencez par admirer sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes en le percevant au nez, où des notes florales et d'agrumes dominent. En bouche, goûtez sa fraîcheur et sa légèreté, soutenues par une agréable acidité. Prenez le temps de découvrir ses nuances et sa structure, pour une expérience sensorielle complète.