Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chorey-lès-beaune |
| Château / Domaine | Romain Pertuzot |
| Cuvée | Les Petits Champs Longs |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
Ce Chorey-lès-Beaune 2021 « Les Petits Champs Longs » du domaine Romain Pertuzot incarne parfaitement la typicité des rouges de la Côte de Beaune. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, ce millésime bénéficie d’une année 2021 marquée par des conditions climatiques contrastées, entre gelées printanières et bel été, donnant naissance à des vins d’un fruité subtil, à la fraîcheur et à la finesse tannique recherchées. Vinifié avec soin pour respecter l’expression authentique du terroir, Les Petits Champs Longs provient de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires légers, favorisant le développement d’arômes de fruits rouges, de cerise griotte, complétés par des notes florales et légèrement épicées après quelques années de garde.
La région de la Côte de Beaune, reconnue internationalement pour la complexité de ses vins, bénéficie d’un climat continental tempéré, propice à une maturation optimale du Pinot Noir. Les sols drainants riches en marnes calcaires permettent aux vignes de s’exprimer avec élégance et finesse. Chorey-lès-Beaune, dont l’histoire est intimement liée à la culture viticole bourguignonne, produit des vins accessibles dans leur jeunesse, plus souples et fruités que les crus voisins, tout en partageant la richesse de ce terroir d’exception.
En accord mets-vins, ce Chorey-lès-Beaune 2021 accompagnera idéalement des plats traditionnels de la région tels qu’un bœuf bourguignon ou une volaille rôtie aux champignons. Son fruité délicat et sa structure souple mettent également en valeur des viandes blanches, de la terrine de campagne ou même une tourte aux légumes. Pour une expérience plus originale, tentez une association avec un plateau de fromages bourguignons à pâte molle.
Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques, je vous recommande de servir ce vin à une température de 15-16°C, après un léger passage en carafe si le vin est encore jeune, afin de libérer toute la fraîcheur et la gourmandise de ce joli Chorey-lès-Beaune.
Autre millésime
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Bourgogne Chorey-lès-beaune Romain Pertuzot Les Petits Champs Longs 2021