Vins Chorey-lès-beaune Samuel Ricci - Les Champs Longs - 2023

Avis Viniou

Le Chorey-lès-Beaune "Cuvée Les Champs Longs" 2023 du Château Samuel Ricci est un vin blanc captivant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Situé dans un terroir exceptionnel, ce vin développe des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs grâce aux sols argilo-calcaires et au climat tempéré de la région. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le Château Samuel Ricci, reconnu pour son respect des traditions bourguignonnes et ses techniques de vinification soignées, offre des vins de grande qualité, célébrant un patrimoine viticole riche et renommé.

Pour un accord mets-vins harmonieux, envisager des plats tels qu'un poulet à la crème et aux morilles, qui rehaussera les notes subtiles et élégantes de ce vin. Les poissons en sauce, comme un filet de sole au beurre blanc, se marieront également parfaitement. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez ce vin d'un fromage de chèvre affiné, tel que le Crottin de Chavignol.

En termes de dégustation, ce vin blanc se révélera pleinement servi à une température de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes fruités et floraux. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante, puis humez-le pour apprécier ses délicats arômes de fruits et de fleurs. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses saveurs raffinées.