Vins Clos-saint-denis Domaine Stéphane Magnien - 2010

Avis Viniou

Le Clos-saint-denis 2010 du Domaine Stéphane Magnien est un vin rouge d'exception, issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, réputée pour ses grands crus. Le cépage phare, le Pinot Noir, exprime ici toute sa finesse et sa complexité, sublimée par le millésime 2010, une année remarquable pour sa qualité et son potentiel de garde. Le terroir du Clos-saint-denis, avec ses sols calcaires et son exposition favorable, confère au vin sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le Domaine Stéphane Magnien, ancré dans une tradition viticole héritée de plusieurs générations, est reconnu pour sa vinification minutieuse et respectueuse du terroir, produisant des vins d'une grande pureté.

Pour accompagner ce Clos-saint-denis 2010, privilégiez des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf rossini ou encore un coq au vin de Bourgogne. Les sauces riches et les viandes tendres permettront de révéler les arômes délicats de fruits rouges et les notes épicées du vin. Des fromages régionaux comme l'Époisses ou le Brillat-Savarin affiné s’accorderont également parfaitement avec ce vin, créant une symphonie de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes à une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes subtils de cerise, de mûre et de sous-bois, puis savourez sa texture veloutée et sa longue finale. Chaque étape vous offrira un aperçu de l'élégance et de l'héritage de la Bourgogne.