Vins Côte-de-beaune Jeremy carteret - euphoria - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est la Cuvée Euphoria 2024 du Château Jeremy Carteret, un vin blanc produit dans l'appellation Côte-de-Beaune AOC en Bourgogne. Étant une région célèbre pour ses vins blancs, principalement issus du cépage Chardonnay, on peut raisonnablement supposer que ce vin est également composé de ce cépage phare. Le millésime 2024 promet d'être intéressant, bien que récent, et offre une bonne fraîcheur attendue de cette année de production. La cuvée est décrite comme "sec", ce qui indique un style équilibré et minéral.

La Côte de Beaune se trouve au cœur de la Bourgogne, une région avec un climat continental. Les hivers y sont froids et les étés chauds, ce qui permet une excellente maturité des raisins, tout en préservant leur acidité. Le sol principalement calcaire contribue à la minéralité typique des vins blancs de la région, conférant aux vins une complexité et une élégance reconnues dans le monde entier. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à des siècles, ce qui confère une profondeur culturelle précieuse à ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Euphoria, on pourrait envisager des mets qui sauront sublimer ce vin blanc de Côte-de-Beaune. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques apprécieront la minéralité et la fraîcheur du vin. Des plats à base de volaille, notamment un poulet à la crème de Bourgogne, marcheront également à merveille, soulignant les notes richement aromatiques du Chardonnay.

Pour tirer le meilleur parti de cette dégustation, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler la délicatesse de ses arômes tout en assurant une belle expression de sa fraîcheur et de son équilibre. Buvez-le jeune pour profiter de toutes ses qualités aromatiques, typiques des premiers millésimes.