Vins Côte de beaune villages Delhaize - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave provient de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France : la Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune. Il s'agit d'un Côte de Beaune Villages 2018, produit par le Château Delhaize. Bien que la mention de cépage ne soit pas explicitement donnée, la Côte de Beaune est réputée pour ses vins rouges essentiellement élaborés à partir de Pinot Noir. Ce millésime 2018 est le produit d'une année généralement excellente en Bourgogne, avec des conditions climatiques idéales ayant permis aux raisins d’atteindre une parfaite maturité.

La Côte de Beaune est une partie centrale de la Bourgogne célèbre pour ses sols variés composés principalement de calcaire, d’argile et de marne. Le climat de la région est continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, favorables à la viticulture. Historiquement, la Bourgogne a bâti sa réputation sur la production de vins de terroir où l'influence du sol et du climat se manifestent pleinement.

Pour sublimer ce Côte de Beaune Villages, envisagez de l'associer à une cuisine raffinée mettant en valeur la délicatesse du Pinot Noir. Il accompagnera magnifiquement un bœuf bourguignon, un plat emblématique de la région, ou encore un canard rôti aux cerises. Vous pouvez également le servir avec des fromages affinés comme un Époisses de Bourgogne pour une expérience locale complète.

Quant à sa dégustation, pour apprécier pleinement les arômes et la finesse de ce Bourgogne rouge, veillez à le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à l’aérer une heure avant de le servir afin de libérer tous ses arômes délicats. Cela vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce vin brillant issu d'un terroir d'exception.