| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Côte de nuits villages |
| Château / Domaine | Domaine du Clos des Poulettes |
| Cuvée | En Beauregard |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 60,80 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
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Déclin
2033 - 2037+
|
Avis de lâĆnologue
Description du vin et de la région :
Le Domaine du Clos des Poulettes nous propose ici une cuvée En Beauregard 2023, un vin blanc issu de l'appellation CÎte-de-nuits-villages, située dans la prestigieuse région de la CÎte de Nuits en Bourgogne. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques de la région, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires qui confÚrent au cru une minéralité distinctive. Le millésime 2023 se distingue par sa fraßcheur et sa vivacité, résultat d'une année climatique favorable. La vinification précise et respectueuse des traditions bourguignonnes assure l'expression pure du terroir et du cépage. La CÎte de Nuits, mondialement réputée pour ses rouges mais également excellente pour ses blancs, se caractérise par un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, et une mosaïque géologique diversifiée. Le Domaine du Clos des Poulettes, avec son riche héritage et sa réputation de qualité, est un acteur respecté et reconnu dans cette région viticole.
Suggestions d'accords mets-vins :
Pour sublimer les arĂŽmes et la finesse de cette cuvĂ©e En Beauregard 2023, optez pour des plats dĂ©licats et raffinĂ©s. Les poissons grillĂ©s ou en sauce lĂ©gĂšre, comme une sole meuniĂšre, mettront en valeur la fraĂźcheur et la minĂ©ralitĂ© du vin. Les crustacĂ©s, tels que des coquilles Saint-Jacques poĂȘlĂ©es, offriront Ă©galement un mariage harmonieux. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte molle comme un brie de Meaux ou un camembert peu fait, se marieraient parfaitement avec les nuances subtiles et l'aciditĂ© Ă©quilibrĂ©e du vin. Pour une expĂ©rience rĂ©gionale authentique, un coq au vin blanc bourguignon serait le choix idĂ©al.
Conseils de dégustation :
Pour apprĂ©cier pleinement la cuvĂ©e En Beauregard 2023, servez-le Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 10 Ă 12°C. Commencez par examiner la robe du vin dans votre verre : un blanc limpide aux reflets dorĂ©s annonce un vin de qualitĂ©. Ensuite, faites tournoyer lĂ©gĂšrement le vin pour libĂ©rer ses arĂŽmes et portez le verre Ă votre nez pour capter les notes florales, fruitĂ©es et minĂ©rales. Enfin, prenez une petite gorgĂ©e et laissez le vin se dĂ©ployer en bouche, en notant lâaciditĂ© vive, la texture soyeuse et les saveurs de fruits Ă chair blanche, subtilement Ă©quilibrĂ©es par une touche minĂ©rale.
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