Vins Côte de nuits villages Antoine Lienhardt - Emphase - 2021

Avis Viniou

Le Côte de Nuits Villages "Cuvée Emphase" 2021 du Château Antoine Lienhardt est une merveille du terroir bourguignon, réputée pour son élégance et sa finesse. Ce vin, issu des vignobles situés sur les pentes de la Côte de Nuits en Bourgogne, tire sa splendeur d'un terroir unique composé de sols calcaires et argileux. Le climat tempéré avec une influence continentale favorise une maturation optimale des raisins, généralement du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le Château Antoine Lienhardt, bien ancré dans la tradition bourguignonne, allie techniques de vinification modernes et respect du terroir pour produire des vins d'une grande pureté. Son approche méticuleuse est reconnue pour produire des cuvées expressives et bien équilibrées.

Pour accompagner ce Côte de Nuits Villages "Cuvée Emphase" 2021, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon se mariera à merveille avec ce vin, créant une harmonie parfaite entre les saveurs. Les plats de champignons, comme une poêlée de cèpes, exalteront ses notes terreuses. Pour une touche typiquement bourguignonne, servez-le avec un époisses affiné, un fromage régional dont le caractère complétera à merveille ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre à ses arômes complexes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis plongez votre nez dans le verre pour en découvrir les arômes subtils de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture veloutée et son équilibre entre fraîcheur et structure tannique. Prenez le temps d’en savourer chaque aspect pour une expérience gustative enrichissante.