Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Côte de nuits villages |
| Château / Domaine | Martine & Philippe Bernard |
| Degré d'alcool | 13 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin "Côte de Nuits Villages" du domaine Martine & Philippe Bernard est un rouge qui incarne toute la finesse de la Bourgogne. Bien qu'il soit non millésimé, ce type de vin repose généralement sur le Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Ce vin du cœur de la Côte de Nuits présente des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes subtiles de sous-bois et d'épices, résultant d'une vinification attentive qui préserve l'authenticité du terroir.
La Côte de Nuits, une des subdivisions les plus prestigieuses de la Bourgogne, est réputée pour produire certains des meilleurs vins rouges au monde. Le climat de la région est continental, avec des étés modérément chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente des raisins. Les sols calcaires, parfois mêlés à de l'argile et des marnes, contribuent à la complexité et à la structure élégante des vins.
Pour accompagner ce Côte de Nuits Villages, pensez à des mets délicats qui complètent son profil aromatique sophistiqué. Des plats à base de viande rouge comme un filet de bœuf ou un canard rôti s'harmoniseront parfaitement. Pour un accord régional, optez pour un coq au vin, un plat bourguignon de choix qui soulignera les notes terreuses et fruitées du vin. Un plateau de fromages affinés, tels qu'un Époisses ou un Brie de Meaux, pourra également exalter ses nuances.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale autour de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer toutes ses subtilités aromatiques et de mettre en valeur son corps soyeux et sa finale persistante. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour aérer le vin et en révéler toutes les saveurs.
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Bourgogne Côte de nuits villages Martine & Philippe Bernard Non Millésimé