Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Côte de nuits villages |
| Château / Domaine | Isabelle Lippe |
| Cuvée | Queue de Hareng |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,91 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Côte de Nuits Villages 2020 du Château Isabelle Lippe est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la sous-région La Côte de Nuits. Cette cuvée Queue de Hareng se distingue par la finesse et la complexité typiques des vins de cette appellation. Le millésime 2020 est réputé pour son harmonie et sa concentration, offrant des arômes riches de fruits rouges et de sous-bois. Le terroir de La Côte de Nuits, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une élégance et une profondeur exceptionnelles. Le Château Isabelle Lippe, reconnu pour son engagement à respecter les traditions bourguignonnes tout en utilisant des techniques modernes, continue d'élever des vins de grande qualité qui illustrent parfaitement l'expression du Pinot Noir.
Pour sublimer ce Côte de Nuits Villages, optez pour des plats qui feront honneur à sa structure et ses arômes subtils. Des plats comme le bœuf bourguignon, l'agneau rôti aux herbes ou encore un canard à l'orange rehausseront ses notes fruitées et épicées. En termes de cuisine régionale, une poularde de Bresse aux morilles serait un choix idéal, créant une harmonie parfaite avec la richesse du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de lisser ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes délicats de cerise et de violette. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et douceur.
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Bourgogne Côte de nuits villages Isabelle Lippe Queue de Hareng 2020