Avis Viniou
Le Champagne Clos de la Chapelle, avec sa cuvée Instinct 1er Cru, est un vin effervescent non millésimé de la prestigieuse région de Champagne en France. Bien que les détails spécifiques sur le cépage et le terroir ne soient pas fournis, cette cuvée brut incarne généralement l'excellence et le savoir-faire champenois, avec une vinification minutieuse qui privilégie la fraîcheur et l'élégance. Le terroir de Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, est idéal pour produire des vins effervescents d'une grande finesse. Le domaine Champagne Clos de la Chapelle est reconnu pour sa tradition et son attachement à la qualité, contribuant à la réputation d'excellence de la région.
Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats raffinés tels que des huîtres fraîches, du saumon fumé ou un plateau de fruits de mer. Les notes vives et minérales s'harmoniseront avec ces mets tout en rehaussant leur saveur iodée. Vous pouvez également explorer des associations régionales comme le fromage de Langres ou des rillettes de poissons de la région, qui souligneront les nuances subtiles du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes frais et ses bulles délicates. Ce vin ne nécessite pas de carafage. Commencez par observer sa robe éclatante et sa fine effervescence. Au nez, vous découvrirez des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son équilibre, prolongeant la dégustation sur une note élégante et persistante.
