Vins Non spécifié Claude Carré et Fils - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Ce vin effervescent, produit par le domaine Claude Carré et Fils, est une Cuvée Blanc de Blancs de Champagne, typiquement élaborée à partir de 100% de Chardonnay. Non millésimé, il incarne l'essence élégante et raffinée des champagnes de cette région prestigieuse. Les sols crayeux de la Champagne, combinés avec un climat frais influencé par des précipitations modérées, apportent finesse et minéralité à ce vin. L'histoire de Claude Carré et Fils est celle d'une maison familiale qui a su allier tradition et innovation dans la production de ses champagnes, valorisant ainsi le savoir-faire champenois.

Pour sublimer ce Blanc de Blancs, envisagez des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir sa fraîcheur et ses notes citronnées. Une tarte fine aux poireaux ou un fromage affiné de la région pourrait également offrir une harmonieuse complémentarité. Les plats délicats et peu épicés permettent à ce champagne de briller sans être éclipsé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Observez la robe dorée brillante et les fines bulles persistantes. Au nez, appréciez ses arômes de fleurs blanches, de pomme verte et de brioche. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir sa vivacité et sa délicate minéralité, se terminant par une finale élégante et persistante.