Vins Effervescent Non spécifié Champagne Malard - Premier Cru

Avis Viniou

Champagne Malard Cuvée Premier Cru est un vin effervescent blanc non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, aussi connue sous le nom de méthode champenoise. Cette cuvée, classée Premier Cru, réunit des raisins issus des meilleurs villages de la Champagne classés en Premier Cru, garantissant une certaine finesse et un équilibre parfait entre puissance aromatique et élégance. Le non millésimé permet à la maison Malard d’élaborer un champagne régulier, constant d’un assemblage à l’autre, en mariant différents cépages typiques de la région tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La vinification traditionnelle inclut une seconde fermentation en bouteille, suivie d’un vieillissement sur lies qui confère au vin des arômes de brioche et une mousse fine.

La Champagne est un vignoble unique, situé au nord de la France, caractérisé par un climat frais et des sols crayeux favorisant une maturation lente des raisins. Ce terroir, marqué par l’histoire et la tradition, s’exprime dans l’élégance et la vivacité des champagnes, appréciés dans le monde entier. La région bénéficie d’une pluviométrie régulière et d’importantes variations de température qui renforcent l’acidité naturelle des baies, condition essentielle à la production de vins effervescents de haute qualité.

La Cuvée Premier Cru de Champagne Malard, avec sa bulle fine et son équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur, se prête à de nombreux accords. Elle accompagnera parfaitement des apéritifs raffinés – gougères, feuilletés, sashimis de poissons blancs – mais s’accordera aussi avec des mets typiquement champenois comme un jambon persillé ou une terrine de lapin. Ce champagne mettra également en valeur des crustacés, des coquilles Saint-Jacques ou un plateau d’huîtres, grâce à sa vivacité et sa minéralité. Pour une touche locale, n’hésitez pas à le servir avec un fromage de Chaource, traditionnel de la région.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Premier Cru, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Prévoyez un seau à glace ou une rafraîchisseur pour maintenir cette température durant la dégustation. Veillez à l’ouvrir délicatement afin de préserver la finesse de ses bulles et profitez de sa fraîcheur dès l’ouverture.