| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Extra Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Veuve Fourny & Fils |
| Cuvée | Les Monts de Vertus |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 80,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2014 - 2016
|
Maturité
2017 - 2020
|
Apogée
2021 - 2025
|
Déclin
2026 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
La cuvĂ©e Les Monts de Vertus 2014 de la maison Veuve Fourny & Fils est un Champagne blanc de blancs extra-brut, exclusivement Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page chardonnay, emblĂ©matique du terroir de la CĂŽte des Blancs. Ce millĂ©sime 2014 se distingue par une tension minĂ©rale remarquable, reflet dâune vendange dâĂ©quilibre, conjuguant fraĂźcheur et maturitĂ© du fruit. La vinification privilĂ©gie la puretĂ©, avec une prise de mousse en bouteille et un dosage trĂšs faible (extra-brut), privilĂ©giant la typicitĂ© du terroir crayeux. Les raisins proviennent des meilleurs coteaux de Vertus, en premier cru, gage de finesse et dâĂ©lĂ©gance. AprĂšs plusieurs annĂ©es de vieillissement sur lies, ce champagne rĂ©vĂšle une mousse fine, une vivacitĂ© ciselĂ©e et une palette aromatique marquĂ©e par les agrumes, la fleur dâacacia et une subtilitĂ© crayeuse en finale.
La rĂ©gion de Champagne, au nord-est de la France, se caractĂ©rise par son climat septentrional, mĂȘlant fraĂźcheur et ampleur. Les sols crayeux de la CĂŽte des Blancs offrent aux chardonnays une expression unique, alliant finesse, vivacitĂ© et minĂ©ralitĂ©. HĂ©ritiĂšre dâune longue tradition viticole, la maison Veuve Fourny & Fils sâattache Ă rĂ©vĂ©ler toute la singularitĂ© du cru de Vertus, en privilĂ©giant des mĂ©thodes de culture respectueuses et une sĂ©lection parcellaire rigoureuse. Lâhistoire du Champagne est celle dâun vin de cĂ©lĂ©bration, mais aussi dâexcellence, reconnu dans le monde entier pour sa capacitĂ© Ă transcender le terroir.
Pour magnifier ce Champagne extra-brut, privilĂ©giez des mets subtils et raffinĂ©s. Les fruits de mer, en particulier des huĂźtres ou des carpaccios de Saint-Jacques, rĂ©sonneront Ă merveille avec sa minĂ©ralitĂ© incisive. Il accompagnera parfaitement un ceviche de bar, un sashimi ou, pour rester dans la tradition champenoise, une truite de riviĂšre aux amandes, relevĂ©e dâun simple filet de citron. Pour une touche rĂ©gionale, pensez Ă des fromages frais tels que le Chaource.
Servez cette cuvĂ©e Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 8 Ă 10°C afin de prĂ©server sa fraĂźcheur et dâexalter la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Laissez le vin respirer quelques instants dans le verre afin que sa bulle sâharmonise et que toute sa palette aromatique puisse sâexprimer. Bonne dĂ©gustation.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins Effervescent grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins Effervescent en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins Effervescent en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Effervescent Non spécifié Veuve Fourny & Fils - Les Monts de Vertus - 2014 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins Effervescent via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins Effervescent ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins Effervescent personnalisées en un clin d'Ćil.