Vins Champagne Drappier - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Drappier Blanc de Blancs est un champagne non millésimé élaboré exclusivement à partir de cépages Chardonnay. Ce vin effervescent révèle une finesse et une élégance typiques de la région Champagne. Les sols crayeux de la région, couplés au climat frais, confèrent à ce vin une minéralité et une vivacité uniques. La maison Drappier, réputée pour son expertise en méthodes traditionnelles de vinification, a su préserver l’authenticité du terroir champenois tout en ajoutant une touche propre à son histoire séculaire. Fondée en 1808, elle est aujourd'hui reconnue pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions.

Pour accompagner ce Blanc de Blancs, pensez à des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Les saveurs fraîches et iodées s'harmoniseront parfaitement avec la finesse de ce champagne. Les plats locaux comme les gougères au fromage de la région champenoise offrent également une belle association en mettant en valeur les arômes subtils de brioche et de fruits blancs du vin.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut accentuer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez son nez délicat aux notes florales et d'agrumes, puis savourez en bouche sa texture crémeuse et sa finale vive et rafraîchissante.