Vins Champagne Perrier-Jouët - Grand Brut

Avis Viniou

Perrier-Jouët, un nom emblématique en Champagne, nous présente sa Cuvée Grand Brut, un champagne non millésimé qui éblouit par son élégance et son raffinement. Contrairement à l'erreur indiquée, ce vin est typiquement effervescent et blanc, incarnant le savoir-faire champenois. La région de Champagne, où les sols crayeux et le climat frais confèrent à ce vin une acidité vive et une finesse aromatique, est connue pour ses techniques de vinification traditionnelles. Le domaine Perrier-Jouët, fondé en 1811, s'est bâti une réputation pour ses champagnes délicats, influencés par un héritage riche et un attachement aux détails.

Pour des accords mets-vins, pensez à associer ce champagne avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa vivacité et sa texture crémeuse s'harmonisent magnifiquement avec des plats légers et raffinés, tels qu'un tartare de poisson ou un fromage frais comme le chèvre. Optez pour des plats régionaux tels qu'une tourte champenoise pour un mariage traditionnel.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Grand Brut, servez-la à une température de 8-10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais veillez à le servir dans des flûtes à champagne pour concentrer les arômes. Lors de la dégustation, admirez la couleur brillante, respirez les arômes délicats de fruits et de fleurs blanches, puis goûtez en savourant la vivacité et la finesse en bouche.