Vins Champagne Moutard - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Champagne Blanc de Blancs du domaine Moutard est un vin effervescent élégant et raffiné, produit dans la prestigieuse région de Champagne, en France. Comme son nom l'indique, il est élaboré exclusivement à partir de cépages blancs, généralement le Chardonnay, ce qui confère à ce vin une finesse et une fraîcheur remarquable. Non millésimé, il est le fruit d'un assemblage de plusieurs années pour maintenir une qualité et un style constants. Le terroir calcaire de la Champagne, combiné à un climat frais, offre des conditions idéales pour la production de champagnes sophistiqués. La famille Moutard, forte d'une longue tradition, s'engage dans des techniques de vinification artisanales pour produire des champagnes qui séduisent par leur complexité et leur pureté aromatique.

Pour accompagner ce Blanc de Blancs, les fruits de mer et les crustacés, tels que les huîtres ou le crabe, s'avèrent être des choix parfaits. Leur salinité et leur délicatesse se marient divinement avec les notes citronnées et minérales du champagne. Incontournable également avec un plateau de fromages, notamment les fromages de chèvre frais qui accentueront sa fraîcheur, ou encore un tartare de poisson pour un accord régional subtil et moderne.

Pour une dégustation optimale, servez le champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Pas besoin de carafage, mais quelques instants dans le verre favoriseront l’expression des arômes. Observez d'abord la robe pâle et les bulles fines qui remontent élégamment. Au nez, appréciez les arômes de fleurs blanches et d’agrumes, avant de savourer son attaque vive et son équilibre délicatement brioché. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de toute la complexité et la sophistication de ce vin exceptionnel.