Vins Champagne Bollinger - Special Cuvée

Avis Viniou

La Cuvée Special Cuvée de Bollinger est un Champagne non millésimé, reflétant toute l'élégance et le savoir-faire de la prestigieuse maison. Située dans la région de la Champagne, cette cuvée est un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, signature typique de la maison Bollinger. Le terroir champenois, avec son climat frais et ses sols calcaires, confère à ce vin sa vivacité et sa minéralité. Depuis 1829, Bollinger est reconnu pour son style riche et complexe, une réputation solidifiée par un engagement infaillible dans des techniques de vinification traditionnelles, y compris la fermentation en petits fûts de chêne.

Pour sublimer la Special Cuvée, pensez à la marier avec des fruits de mer, des sashimis, ou encore un plateau de fromages à pâte dure tel que le Comté. Les saveurs délicates de la champagne znajdziesz idéalement avec des plats offrant une pointe d'acidité et une texture crémeuse, comme des vol-au-vents au saumon fumé ou un risotto aux champignons.

En termes de dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius pour apprécier au mieux sa fraîcheur. Pas besoin de carafage, mais laissez le champagne respirer quelques minutes dans le verre. Observez les fines bulles avant de plonger dans ses arômes subtils de poire, brioche et noix. Enfin, savourez sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche.