Vins Champagne Ruinart - Rosé

Avis Viniou

La Cuvée Rosé de Ruinart est un champagne non millésimé issu de l'assemblage de cépages classiques de la région, notamment le Pinot Noir et le Chardonnay. Ce rosé révèle des arômes délicats de fruits rouges frais, soulignés par une pointe florale et des notes de brioche. Produit dans la prestigieuse région de Champagne, reconnue pour son climat frais et ses sols crayeux uniques, ce vin tire sa finesse et sa vivacité du terroir exceptionnel et des méthodes de vinification élaborées, telles que la fermentation en cuves inox et l'assemblage méticuleux des différents lots de vins. La maison Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne maison de champagne, renommée pour son savoir-faire et la qualité de ses cuvées.

Pour sublimer ce Champagne Rosé de Ruinart, pensez à des accords mets-vins subtils et raffinés. Les fruits de mer, comme les huîtres ou le saumon fumé, souligneront sa fraîcheur et ses notes iodées. Les plats à base de volailles ou de veau en sauce légère, tels qu'une blanquette ou une volaille de Bresse, créeront un mariage harmonieux avec ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Pour une expérience gustative résolument champenoise, accompagnez-le de mets régionaux comme des petits sablés au fromage ou une andouillette.

Pour apprécier au mieux ce champagne, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car l'aération dans le verre suffira à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe délicate, légèrement teintée de rose saumon. Humez ensuite pour distinguer ses arômes fruités et floraux, avant de le goûter en petite gorgée pour savourer son effervescence fine et persistante, qui signe la patte de la maison Ruinart.