Vins Effervescent Champagne Champagne Goussard-Delagneau - Prestige - 2019

Avis Viniou

Le Champagne Goussard-Delagneau, Cuvée Prestige 2019, est un vin effervescent français originaire de la prestigieuse région de Champagne. Cette cuvée se distingue par son assemblage minutieux de cépages typiques tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, lesquels apportent finesse et complexité à cette cuvée. Le millésime 2019 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales, favorisant une maturation optimale des raisins. Située sur un terroir crayeux, la maison profite d'un sol aux propriétés exceptionnelles qui influencent le caractère minéral et l'élégance de ses vins. Le climat champenois, avec ses étés doux et ses hivers froids, favorise le développement d'une acidité rafraîchissante et d'arômes subtils. Champagne Goussard-Delagneau, avec son histoire riche et un engagement envers la qualité, s'est forgé une excellente réputation dans le monde viticole.

Pour sublimer cette Cuvée Prestige, optez pour des mets qui respectent et exaltent ses arômes délicats. Les fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, sont des choix idéaux. Le champagne accompagnera également magnifiquement un carpaccio de saumon ou un fromage à pâte molle comme un Brie ou un Chaource. Les plats de la région, tels qu'une truite aux amandes ou une volaille à la crème, sauront également créer des accords harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, toutefois, le laisser s’ouvrir dans le verre pendant quelques minutes permettra aux arômes de se dévoiler pleinement. Observez d'abord la robe brillante et effervescente, sentez les nuances de fruits blancs, de brioche et de fleurs avant d'apprécier sa vivacité et sa persistante en bouche. Laissez-vous séduire par sa mousse délicate et sa finale longue et équilibrée.