Vins Effervescent Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Paradis 2016 d'Alfred Gratien est un merveilleux effervescent provenant du cœur de la Champagne, une région reconnue pour ses vins prestigieux. Élaborée avec soin, cette cuvée incarne l'élégance et la finesse, typiques des champagnes de grande qualité. Le millésime 2016, influencé par un climat varié, apporte une belle maturité et complexité aromatique, avec une dominante de chardonnay, peut-être assemblée à du pinot noir et/ou pinot meunier. La maison Alfred Gratien, active depuis 1864, se distingue par son respect des méthodes traditionnelles, notamment avec la vinification sous bois, conférant une profondeur unique à ses champagnes. Ancrée dans un terroir crayeux et bénéficiant d'un climat frais et humide, la Champagne est synonyme d'excellence.

Pour sublimer la Cuvée Paradis, optez pour des accords raffinés tels qu'un homard poché à la crème d'agrumes ou des huîtres fraîches. Ces plats rehausseront les notes subtiles de fruits blancs et de brioche du vin. Un fromage à pâte molle comme le Chaource, originaire de la Champagne-Ardenne, serait également un compagnon idéal, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, déguster à une température de 8 à 10 degrés Celsius est conseillé. Un carafage léger est envisageable, bien qu'il ne soit pas nécessaire, afin de préserver la vivacité des bulles. Lors de la dégustation, admirez la robe dorée éblouissante, humez les arômes délicats de fruits et de pâtisserie, puis savourez la texture crémeuse et la belle persistance en bouche.