Vins Champagne Oudin Collet - 1/2 bouteille rosé - 2013

Avis Viniou

Le Champagne rosé "Cuvée 1/2 bouteille" 2013 du Château Oudin Collet, issu des prestigieuses terres de la région Champagne, est une véritable expression de l'élégance et du savoir-faire français. Ce vin effervescent, de couleur rose, est produit à partir d'un assemblage méticuleusement élaboré, profitant du millésime 2013 reconnu pour sa finesse et sa complexité. Le terroir champenois, avec ses sols calcaires et ses conditions climatiques uniques, ainsi que les techniques de vinification traditionnelles employées, confèrent à ce rosé un caractère vif et une fraîcheur exceptionnelle. Le domaine Oudin Collet, fort de son histoire et de sa réputation, incarne l'excellence champenoise, perpétuée à travers les générations.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Champagne rosé est superbement accompagné de fruits de mer, notamment des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées. Son effervescence et ses arômes délicats de fruits rouges s'accordent également à merveille avec des plats plus légers, comme une salade de chèvre chaud aux figues ou un carpaccio de saumon. Pour une touche régionale, envisagez des biscuits roses de Reims pour une expérience locale complète et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale de ce vin délicat, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe rose brillante et ses fines bulles persistantes. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses arômes subtils de fruits rouges et floraux. En bouche, goûtez la vivacité et la fraîcheur du vin, tout en appréciant sa texture crémeuse et son élégance. Concernant son potentiel de vieillissement, voici les phases adaptées pour ce vin:

Le Château Oudin Collet 2013 atteindra son apogée en 2028, offrant alors une expression des plus sublimes de son bouquet et de ses saveurs.