Vins Effervescent Champagne Pannier - Sélection

La Cuvée Sélection de la maison Pannier est un Champagne blanc non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, aussi appelée méthode classique. Cette cuvée est un assemblage soigneusement élaboré de différents cépages champenois, principalement Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, issus des meilleurs terroirs de la région. En tant que brut, ce vin effervescent bénéficie d’un parfait équilibre entre la fraîcheur fruitée, la vivacité et une subtile rondeur, témoignage d’un élevage sur lies qui lui confère complexité et finesse.

Située au cœur de la Champagne, la maison Pannier s’appuie sur un terroir unique composé majoritairement de sols crayeux, conférant au vin une minéralité caractéristique et une belle tension. Le climat tempéré, à fortes influences continentale et océanique, permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une vivacité remarquable. Forte d’une longue histoire, la Champagne fascine par sa culture du vin de fête et de célébration, et bénéficie d’un savoir-faire transmis de génération en génération, particulièrement dans l’art délicat de l’assemblage et de la prise de mousse.

Ce Champagne brut se mariera idéalement avec des mets fins et délicats. À l’apéritif, il accompagnera très agréablement des gougères, des canapés de saumon fumé ou encore des huîtres fraîches. Pour un accord plus gastronomique, essayez-le avec des Saint-Jacques poêlées, un carpaccio de dorade, ou même des sushis. Pour un clin d’œil régional, pourquoi ne pas l’associer à un jambon de Reims ou à un fromage de Chaource affiné.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa finesse de bulle, il est conseillé de servir la Cuvée Sélection de Pannier à une température comprise entre 8 et 10°C. Veillez à ne pas le rafraîchir excessivement afin de préserver la délicatesse des arômes. Utilisez de préférence des verres à Champagne en forme de tulipe, qui permettront une meilleure expression de la complexité de ce vin effervescent.