Avis Viniou
Le Champagne Louis Dousset Cuvée Brut Original 2015 est un vin effervescent issu de l'emblématique région de Champagne, en France. Élaboré à partir d'un assemblage impressionnant, ce vin capture l'essence de son terroir exceptionnel. Le millésime 2015 est reconnu pour offrir des vins pleins de caractère, grâce à une saison de croissance idéale. Le sol crayeux de la région, combiné aux techniques de vinification méticuleuses tels que le vieillissement sur lies, confère à ce vin une finesse et une complexité remarquables. La maison Louis Dousset, avec son riche héritage, est réputée pour produire des champagnes de haute qualité qui reflètent l'élégance et le savoir-faire traditionnels de la région.
Pour sublimer ce champagne, optez pour des plats délicats et raffinés. Des fruits de mer comme les huîtres et les langoustines accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Les sushis ou les carpaccios de poissons offrent un mariage harmonieux. Pour une touche régionale, un brie de Meaux légèrement affiné propose une combinaison divine avec les arômes du vin, tout en respectant son effervescence.
Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’est généralement pas nécessaire de carafer un champagne, mais laissez-le reposer un moment après ouverture pour développer ses arômes. Observez sa robe brillante, écoutez le doux crépitement des bulles, humez les arômes frais de citron, de pomme verte et de croûte de pain, puis dégustez en appréciant sa structure équilibrée et sa finale persistante.
