Vins Effervescent Champagne Gosset - Celebris Extra Brut - 2004

Avis Viniou

Le Gosset Cuvée Celebris Extra Brut 2004 est un Champagne d'exception provenant de la région éponyme, emblématique pour ses vins effervescents de prestige. Ce millésime est la quintessence du style Gosset, connu pour sa finesse et sa complexité. Élaboré principalement à partir de cépages classiques de la région, tels que le Chardonnay et le Pinot Noir, il révèle des notes d'agrumes confits, de fleurs blanches et de brioche. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin une minéralité distincte et une fraîcheur persistante. La maison Gosset, fondée en 1584, est l'une des plus anciennes de Champagne. Elle jouit d'une riche histoire, produisant des cuvées supérieures reconnues pour leur élégance et leur profondeur.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des plats délicats tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un tartare de saumon, qui souligneront sa finesse. Les sushis, avec leur combinaison de poisson cru et de riz vinaigré, créent également une belle harmonie. Des plats régionaux tels que le fromage de Langres ou le jambon de Reims s'accordent parfaitement, mettant en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin tout en offrant une expérience gastronomique complète.

Pour une dégustation optimale, servez le Champagne Cuvée Celebris Extra Brut à une température autour de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, pourrait s'avérer bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et dorée, ressentez le bouquet complexe d'arômes, puis goûtez en appréciant l'équilibre entre fraîcheur et profondeur. Ainsi, chaque étape vous fera apprécier davantage le raffinement de ce grand champagne.