Vins Effervescent Champagne Jean Deshautels - Brut blanc de blancs - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2021 du Château Jean Deshautels est un vin effervescent prestigieux provenant de la réputée région de Champagne, en France. Élaboré exclusivement à partir de cépages Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégante minéralité. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variables, a permis d’exprimer pleinement le caractère unique du terroir crayeux de Champagne. Traditionnellement vinifié, ce Grand Cru révèle des arômes subtils d’agrumes et de fleurs blanches, typiques des meilleurs champagnes de cette appellation. Le domaine Jean Deshautels, riche d'une longue histoire, est reconnu pour son expertise et son engagement envers la qualité, contribuant ainsi à la renommée globale de la Champagne.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats délicats qui complètent ses saveurs raffinées. Des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques mettraient en valeur ses notes minérales. Les poissons grillés comme le bar ou le turbot, légèrement citronnés, se marieraient également à merveille. Pour une touche régionale, servez-le avec un Brie de Meaux, apportant une harmonie entre la finesse du vin et le crémeux du fromage.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale entre 8 et 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer ; toutefois, laissez-le respirer quelques instants une fois servi dans le verre. Commencez par admirer sa robe dorée et ses bulles fines avant de porter le verre au nez pour percevoir ses arômes délicats. Enfin, goûtez afin de savourer son équilibre et sa longueur en bouche, caractéristiques de cette remarquable cuvée.