Vins Champagne Ruinart

Avis Viniou

Le vin entré, un Ruinart non-millésimé, semble être classé incorrectement comme un vin rouge alors que Ruinart est reconnu pour ses champagnes blancs et rosés. En supposant une erreur, explorons un potentiel champagne de Ruinart. La Maison Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne maison de champagne, réputée pour son savoir-faire et l’utilisation de cépages nobles, principalement le Chardonnay, cultivé sur les sols crayeux caractéristiques de la région Champagne. Ce terroir unique et le climat frais confèrent aux champagnes Ruinart une élégance et une fraîcheur incomparables. La technique de vinification traditionnelle donne naissance à des vins effervescents d'une grande finesse.

Pour accompagner un champagne de Ruinart, pensez à des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des langoustines, qui mettront en valeur sa minéralité et sa vivacité. Une blanquette de veau ou un fromage à pâte molle comme le Brie, spécialités régionales, se marieraient également à merveille avec la délicatesse de ce champagne, créant une harmonie gustative mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage peut être envisagé pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa brillance et la finesse de ses bulles, puis sentez pour dévoiler des notes florales et d'agrumes. Enfin, goûtez pour apprécier sa vivacité et son équilibre. Ce rituel enrichira votre expérience de dégustation.