Vins Champagne Augusteserrurier - Cuvée Délice Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le "Cuvée Délice Blanc de Blancs" non millésimé du Château Augusteserrurier est un champagne brut élégant, typiquement élaboré exclusivement à partir de cépages Chardonnay, offrant une pureté et une fraîcheur caractéristiques. Ce vin effervescent de la région Champagne est le fruit d'un terroir unique aux sols crayeux et à un climat frais, propice à la lente maturation. La région de Champagne est renommée pour ses traditions séculaires et ses techniques de production méticuleuses. Le Château Augusteserrurier, bien que peu connu, s'inscrit dans cette prestigieuse lignée avec un héritage qui reflète la passion et l'expertise champenoises.

Pour accompagner ce champagne, pensez à des fruits de mer tels que des huîtres ou des langoustines, qui renforceront sa minéralité et sa vivacité. Les tartares de poisson, en particulier le ceviche, mettront en avant son caractère citronné. Un accord régional parfait pourrait être des gougères au fromage, une spécialité bourguignonne, apportant une dimension gourmande à la dégustation.

Dégustez ce Champagne à une température entre 8 et 10°C pour révéler sa fraîcheur et ses arômes subtils. Le carafage n’est pas nécessaire pour un champagne non millésimé. Lors de la dégustation, commencez par observer ses fines bulles persistantes et sa robe dorée délicate. Puis, humez les notes de brioche, de pomme verte et d'agrumes avant de savourer son équilibre et sa structure raffinée en bouche.