Vins Champagne Eric Liebart - Pur Meunier

Avis Viniou

La Cuvée Pur Meunier d'Eric Liebart est un Champagne non millésimé composé exclusivement de Pinot Meunier, un cépage reconnu pour ses arômes fruités et sa vivacité en bouche. La région de Champagne, avec ses sols crayeux et ses conditions climatiques fraîches, confère à ce vin une élégance caractéristique. La technique de vinification extra-brut met en valeur la pureté du fruit et la minéralité du terroir. Le domaine Eric Liebart, bien que modeste en taille, jouit d'une réputation solide grâce à sa passion pour les vinifications précises qui honorent les traditions champenoises.

Pour accompagner cette Cuvée Pur Meunier, optez pour des plats tels que des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson, qui souligneront la fraîcheur et la finesse du Champagne. Des mets régionaux comme une tarte à l’oignon ou des rillettes de saumon s'accorderont également parfaitement, mettant en avant la richesse et l'authenticité du terroir champenois.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Il n'est pas nécessaire de le carafer; toutefois, laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Prenez le temps d'observer sa robe limpide aux fines bulles, humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau, puis savourez la vivacité de son attaque et la longueur de sa finale minérale.