Vins Champagne Goutorbe Bouillot - Champ de Craie Extra Brut

Avis Viniou

Le Goutorbe Bouillot Cuvée Champ de Craie Extra Brut est un magnifique vin effervescent non millésimé provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Élaboré par le domaine Goutorbe Bouillot, ce vin se distingue par sa finesse et sa complexité. Issu de plusieurs cépages typiquement champenois comme le Chardonnay, qui apporte fraîcheur et minéralité grâce au sol crayeux de la région, il présente des arômes intenses de fruits blancs et des notes florales. La technique de vinification en extra brut souligne sa pureté et son élégance. La région de Champagne, avec ses conditions climatiques fraîche et ses sols calcaires uniques, est le berceau des vins effervescents de renommée mondiale. Le domaine Goutorbe Bouillot, riche d'une histoire familiale, s'est forgé une solide réputation grâce à ses méthodes traditionnelles et son savoir-faire exemplaire.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer, des huîtres ou un tartare de poisson qui complémenteront sa vivacité et sa légèreté. Des plats régionaux comme le boudin blanc de Rethel ou un feuilleté de chaource se révèleront également être de parfaits compagnons de table, mettant en valeur la structure aérienne et l'effervescence délicate du champagne.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce champagne, mais laissez-lui le temps de respirer dans le verre pour laisser s'exprimer toute sa richesse aromatique. Observez la finesse de ses bulles en le servant, humez ses arômes délicats de pommes fraîches et de fleurs, puis goûtez-le en savourant sa texture crémeuse et sa finale persistante. Ce vin est une véritable invitation à la célébration et au plaisir des sens.