Vins Champagne Malard - Grand cru blanc de blancs

Avis Viniou

Ce Champagne Malard, Cuvée Grand Cru Blanc de Blancs non millésimé, est un vin blanc effervescent de la prestigieuse région de Champagne, en France. Issu des grands crus, ce vin est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, conférant élégance et finesse à ses bulles. Le sol crayeux et le climat frais de la Champagne offrent à ce vin des arômes floraux délicats et une minéralité captivante. La méthode traditionnelle de vinification, avec un long vieillissement sur lies, enrichit ce Champagne d’une complexité aromatique. Le domaine Malard, avec son histoire riche et réputée, perpétue un savoir-faire distingué qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce brut, optez pour des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa vivacité. Les plats de sashimi ou de sushi sont également d'excellents compagnons, mettant en valeur ses notes florales et sa texture crémeuse. De plus, un fromage de chèvre régional, comme un Crottin de Chavignol, accentuera la minéralité de ce Champagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C, qui permettra à ses arômes de s’exprimer pleinement. Il n’est pas nécessaire de le carafer, car les bulles peuvent perdre de leur dynamisme. Observez d’abord sa robe brillante, puis humez les arômes frais de fleurs blanches et d’agrumes avant de savourer ses fines bulles en bouche et sa finale minérale et persistante.