Vins Champagne Le Brun De Neuville - Côte Blanche

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Côte Blanche" de Le Brun De Neuville est un vin non millésimé, reflétant l'art de l'assemblage typique des champagnes. Sa robe blanche est issue d'un assemblage harmonieux de cépages classiques tels que le Chardonnay et le Pinot Noir. Situé dans la prestigieuse région de Champagne, avec un terroir unique composé de sols crayeux, ce vin bénéficie d'un climat frais et des techniques de vinification traditionnelles qui lui confèrent finesse et élégance. Le domaine Le Brun De Neuville, fort de plusieurs décennies d'expérience, s'est bâti une solide réputation grâce à son respect des méthodes champenoises et sa quête perpétuelle de qualité.

Pour sublimer ce champagne, il est idéal de l'associer à des mets délicats tels que les fruits de mer ou le poisson grillé. Les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marient parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité du vin. De plus, des plats régionaux comme le risotto au champagne ou le poulet de Bresse brièvement rôti sont d'excellents choix pour exhaler ses arômes subtils.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Côte Blanche" à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Le carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin, car il pourrait dissiper le pétillant délicat. Lors de la dégustation, observez sa couleur brillante dans la flûte, humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez sa texture fine et pétillante. Cette approche permettra d'apprécier pleinement toutes les nuances de ce champagne raffiné.