Vins Champagne Hubert Noiret - Origines - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Origines" 2019 du Château Hubert Noiret est un Champagne sec d'une élégance rare, provenant du célèbre terroir champenois. Cette cuvée offre un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région, lui conférant une belle complexité aromatique. Le millésime 2019, marqué par un climat favorable, a produit des raisins de qualité exceptionnelle, renforçant la fraîcheur et la finesse du vin. Située au cœur de la région Champagne, reconnue pour ses sols crayeux uniques et son climat tempéré, cette maison familiale, Hubert Noiret, jouit d'une riche histoire avec une réputation d'excellence en matière de viticulture et de vinification.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des mets raffinés tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fines. Ses notes vives et minérales feront également merveille avec un fromage de chèvre frais ou un risotto aux agrumes. Pour une expérience culinaire régionale, accompagnez-le d'un pâté en croûte champenois, qui complétera parfaitement les bulles délicates et l'acidité équilibrée de ce vin.

La "Cuvée Origines" se déguste idéalement à une température de 8 à 10°C, sans besoin de carafage pour conserver ses fines bulles. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un or pâle avec des reflets argentés. Au nez, profitez des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité, suivi d'une finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement sa complexité et son élégance.